A l’occasion de la St Valentin, certains d’entre vous dîneront au restaurant et d’autres prépareront eux-mêmes le repas à la maison pour leur Valentin, leur Valentine! Alors pour ne pas passer la soirée en cuisine, on va gagner du temps pour le dessert! Avec ces mug cakes cela vous prendra 10 mn préparation et cuisson comprise!!

Pour 2 mug cakes:

  • 100 g de chocolat, à 52% pour nous, vous pouvez prendre du plus corsé bien entendu
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 4 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 40 g de farine
  • 2 pincées de sel

Il faudra utiliser la moitié de chaque ingrédient pour chacun des mug cake.

Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux et les verser dans les mugs. Mettre dans le micro-ondes et faire fonder. Cela prendra plus ou moins de temps en fonction de la puissance de celui-ci. Le nôtre monte à 900 watts, mais j’ai joué la sécurité en baissant à 630 watts. Donc là, la fonte a pris 1m30 en 2 fois, en remuant entre les 2.

Verser le sucre et l’oeuf, remuer à la fourchette.

Ajouter le lait, la farine et la pincée de sel, remuer de nouveau avec la fourchette et enfourner toujours à la même puissance.

Dans le mien, j’ai mis 3 fois 1 mn à 630 watts.

Jouer sur le temps en fonction de ce que vous souhaitez déguster, à savoir un coulant (moins de 2 mn), un fondant (environ 2mn30) ou un moelleux (3 mn).  Nous avons opté pour un moelleux!

Laisser quand même refroidir un peu avant de déguster, au risque de vous brûler sérieusement la bouche!

Vous pouvez décorer d’un peu de sucre glace au moment de les goûter!

On peut constater qu’à la sortie du four les gâteaux étaient montés très haut, cf le chocolat qui a un peu débordé sur le mug de Misterglouton, mais redescendent tout aussi vite que les soufflés!

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