En prévision des longues soirées que nous allons passer devant la télévision en regardant les JO, j’ai testé le kiptiki maison.

J’adore les poivrons et il en faut pour réaliser du kiptiki, elle est pas belle la vie???

Il faut utiliser des poivrons rouges mais je pense que l’on pourrait en prendre des jaunes sans problème, bref à tester!

ktipitimaison2

Pour 4 personnes:

  • 2 poivrons rouges
  • 200 g de feta
  • 2 yaourts grecs
  • huile d’olive
  • ail en poudre environ 1 CàC
Couper les poivrons en deux et les vider. Les déposer face bombée sur le dessus sur une feuille d’aluminium sur une plaque allant au four.
Faire cuire les poivrons au grill environ 20 mn.
Les mettre dans un saladier et recouvrir de film étirable, les laisser encore 20 mn, retirer la peau.
Hâcher-les le plus finement possible.
Ecraser la feta, mélanger avec les yaourts grecs, les poivrons, l’ail et un peu d’huile d’olive.
Servir bien frais.
Servir avec du pain toasté, ou comme je l’ai fait avec des tortillas passées sous le grill.
Pour se faire couper-les en 6, disposer les sur une plaque allant au four et laisser griller environ 5 mn.
ktipitimaison

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