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Les Fêtes de fin d’année approchant à grands pas, j’ai souhaité faire léger mais avec du goût. Je vous propose ce cake au citron et graines de pavot.

Il est à la fois moelleux, piquant avec le jus de citron et croquant quand on tombe sur une graine de pavot.

Ce cake vous plait? Alors on fonce dans la cuisine et on le fait tout de suite!

Pour un cake:

  • 100 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • le jus d’un citron, ou d’un citron et demi
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 pincées de sel
  • 5 cl de lait
  • 2 CàS de graines de pavot

Battre le beurre mou avec le sucre en poudre, mélanger la farine et la levure.

Incorporer dans l’ordre les oeufs, le jus de citron, la farine avec la levure, le sel, le lait puis les graines de pavot.

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule à cake, verser l’appareil et enfourner pour environ 55 mn de cuisson.

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A refaire sans se préoccuper de la saison, il serait idéal lors d’un picnic au bord d’un lac, ou au chaud avec une tasse de thé en regardant le feu crépiter dans la cheminée ou un bon film à la télé!

4 comments on “Cake citron pavot”

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