gateaupommespoele

 

C’est en me promenant sur Pinterest que j’ai trouvé cette recette. Elle est géniale, car quand notre four nous lâche, ce qui peut arriver, non non le mien ne nous a pas fait faux-bon je vous rassure, mais qu’on souhaite quand même faire un gâteau c’est l’alternative idéale!

Pour un gâteau pour 6 personnes:

– 3 oeufs

– 225 g de farine

– 30 cl de lait

– 100 g de sucre en poudre

– 2 pommes golden

– 1/2 CàC de cannelle en poudre

– 1 pincée de sel

– 10 g de beurre

– sucre glace

Casser les oeufs dans un saladier. Les fouetter avant d’ajouter le sucre.

Ajouter la farine, la cannelle, le sel, et terminer par le lait.

Peler les pommes et les râper directement au dessus du saladier. Bien mélanger.

Faire chauffer le beurre dans une poêle.

Verser la pâte dans la poêle chaude. Faire cuire environ 6 mn sur feu moyen.

Là ça se complique. Poser une assiette plus grande que la poêle dessus, mettez vous au dessus de votre évier, au cas où, et retourner l’ensemble.

Faire glisser le gâteau dans la poêle afin de faire cuire l’autre face, environ 5 mn.

Déposer sur le plat de service et laisser refroidir. Décorer avec du sucre glace ou des filets de caramel au beurre salé.

C’est la première fois que je fais ce gâteau et la texture est géniale, on dirait qu’on mange une crêpe épaisse de plusieurs cm.

 

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