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😳 Honte à moi pour ce titre, mais vraiment là l’inspiration n’est pas venue avant la programmation de la publication de cet article!

En vu du week end de Pâques la semaine prochaine, j’ai eu envie de vous proposer cet article si vous êtes encore en manque d’inspiration si, sur un coup de tête vous avez invité toute votre famille pour le repas de Pâques!

En faisant les courses, j’ai eu la chance de trouver un « petit » gigot d’environ 700 g, mais en fonction du nombre d’invités, il faudra en prendre un plus gros et donc augmenter le temps de cuisson.

Pour l’accompagner, j’ai préparé des légumes cuits au four.

Pour 4 personnes:

– 1 gigot

– 4 pommes de terre

– 1 panais

– 4 carottes

– 1 oignon

– 1 échalotte

Préchauffer le four à 200°.

Peler les légumes et les couper en cubes, en essayant qu’ils aient la même taille afin qu’ils prennent tous le même temps de cuisson.

Les déposer dans un plat, verser de l’huile et mélanger, saler et poivrer.

Enfourner pour 15 mn.

Pendant ce temps, préparer la viande.

Au bout des 15 mn, sortir le plat du four, mélanger les légumes. Déposer la viande au milieu du plat, verser quelques gouttes d’huile, et remettre au four pour environ 40 mn.

Au bout de ce temps, vérifier que les légumes soient bien cuits, remettre au four, après avoir ôter la viande du plat, encore une dizaine de minutes si ce n’est pas le cas.

Déposer la viande dans une assiette, recouvrer-la avec une feuille de aluminium.

Servir de suite.

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J’adore l’agneau, cette viande fondante au goût très reconnaissable!

3 comments on “J’y vais, j’y vais pas??? Bon, Gigot!”

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