pizzamorteauraclette

Oui je sais, je ne fais pas très bien le chant tyrolien mais pourtant j’y mets tout mon coeur, si j’avais le costume peut être y arriverais-je mieux???

Une pizza toute droit descendue des sommets enneigés avec une saucisse de Morteau et du fromage Brezain.

Pour une pizza:

– 1 pâton tout prêt de Croustipate (plutôt bon)

– 1 saucisse de Morteau

– 9 tranches de Brezain

– 1 petite boite de tomates concassées

Faire cuire la saucisse de Morteau comme indiqué sur le paquet, à moins d’en prendre une déjà cuite.

Façonner la pâte à pizza sur votre plaque de cuisson. Etaler les tomates sur toute la surface, en laissant 1 cm tout autour.

Couper la saucisse en tranche d’environ 5 mm. De mémoire, ça m’en a fait 16 ou 20.

Disposer les tranches sur toute la surface.

 

 

pizzamorteauraclette1

Recouvrir des tranches de Brezain.

Préchauffer le four à 200°.

Enfourner entre 25 et 30 mn.

 

 

pizzamorteauraclette2

Très jolie et bonne surprise que cette association Morteau/Brezain.

La prochaine fois pourquoi ne pas essayer avec du Morbier??? Affaire à suivre!

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