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Cet article vient clore cette année 2014, qui a été pour le moins mouvementé de notre côté! Vous parlez, un nouveau appartement, des nouveaux jobs, manque plus qu’un chien et on aurait eu le combo gagnant!! Je vais faire une petite pause dans la publication jusqu’à l’année prochaine, histoire de recharger mes batteries. Mais avant de vous laisser, je vous propose ces biscuits moelleux et chocolatés.

J’ai tiré ces biscuits du livre de Martha Stewart « Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux ».

Pour une quinzaine de biscuits:

– 1 gros oeuf

– 150 g de farine

– 1/4 de CàC de levure chimique

– 105 g de beurre mou

– 75 g de sucre en poudre

– 25 g de sucre vergeoise

– 1 CàC d’extrait de vanille

– 1/4 de CàC de gros sel

– 150 g de chocolat noir, blanc

– 50 g de pépites de praline

Mélanger au robot le beurre et les sucres. Ajouter le sel, l’extrait de vanille et l’oeuf. Bien mélanger avant d’incorporer la farine et la levure. Terminer en versant les pépites de chocolat et les pralines.

Préchauffer le four à 180°.

Disposer des cuillères à soupe de pâte sur une feuille de cuisson sur la plaque, bien les espacer, car les biscuits s’étalent un peu.

Enfourner entre 12 et 15 mn.

Laisser les refroidir sur une grille.

Déguster un peu, beaucoup, énormément!!

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Joyeux Noël v2

 

 

2 comments on “Biscuits tendres au chocolat et praline”

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