moussepeche2

Aujourd’hui pas envie de me prendre la tête avec un dessert « complexe » et comme on n’a pas quelque chose à fêter tous les dimanches, je vais donc faire simple mais néanmoins savoureux en proposant une belle et délicate Mousse de pêches.

Pour 6 personnes:

– 1 grosse boite de pêches au sirop

– 4 oeufs

– 3 CàS de crème épaisse

– 2 petits suisses

– 50 g de sucre en poudre

– menthe fraîche

Egoutter les pêches puis les mixer pour obtenir un beau coulis.

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajouter les petits suisses, bien mélanger. Verser la crème épaisse bien mélanger de nouveau puis finir par le coulis de pêches.

Monter les blancs en neige bien ferme.

Ciseler la menthe très finement et l’incorporer à la préparation.

Une fois les blancs montés, les incorporer très délicatement pour ne pas les casser au reste de la préparation.

Verser dans de jolis verres sur lesquels vous placerez du film étirable et laisser au réfrigérateur pendant au moins 3 h avant de servir.

Si vous préférez les abricots, rien de plus facile il suffit d’en prendre une boite.

moussepeche  moussepeche3

1 comment on “Mousse de pêches à la menthe”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.