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Décidément ce Maxi Cuisine de Mai est une vraie mine d’or! Les pâtes c’est bon, tout le monde aime, enfin presque tout le monde, mais au final on les mange toujours de la même manière. Là c’est différent et c’est ce qui est super.

Pour 4 personnes:

– 300 g de coquillettes

– 4 kiri

– 4 tranches de cheddar

– 2 CàS de crème épaisse

– 2 oeufs et 1 jaune

– quelques feuilles de basilic ciselé

– sel et poivre

Cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. Les laisser refroidir le temps de préparer l’appareil.

Dans un saladier, fouetter les kiris avec les 2 oeufs entiers et le jaune. Verser la crème, le basilic ciselé, puis les coquillettes. Saler et poivrer.

Pendant ce temps faire griller le bacon sous le grill du four, ce qui permettra de le préchauffer pour la suite de la recette.

Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque, utiliser un emporte pièce afin de former vos galettes de coquillettes.

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Enfourner pour environ 5 mn, sortir la plaque afin de déposer la tranche de cheddar et ré-enfourner pour environ 5mn.

Déposer sur une assiettes les galettes, les décorer avec les chips de bacon et déguster immédiatement.

C’est simple, bon et efficace, vous ne trouvez pas?

 

3 comments on “Galettes de coquillettes-bacon”

  1. je tiens à m’excuser auprès de la personne qui a posté un commentaire sur cet article. ce dis-commentaire est parti directement dans mes spams et c’est en voulant faire le vide des spams que je l’ai aperçu mais trop tard, j’ai tout virer!

    je me rappelle avoir lu le mot « courgettes » dans ses cordonnées, donc si vous repassez par là c’est avec plaisir que je validerai votre commentaire!

    Misspatiss

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