En guise d’entrée pour le repas que j’ai préparé dimanche j’ai proposé ces petites tartelettes aux tomates. Comme je les ai trouvé plutôt bonnes et mimi, je vous en fais part aujourd’hui.

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Elles se préparent en 5 minutes top chrono c’est donc l’idéal en entrée comme ici ou pour le soir avec une belle salade verte et de la bonne charcuterie.

Pour 4 tartelettes:

– 1 rouleau de pâte feuilletée

– 2 tomates de votre choix

– de la moutarde

– herbes de Provence

Laver les tomates, enlever le coeur et couper les en tranches que vous re-couperez en 2.

Prenez un emporte-pièce, ou un bol si vous n’en avez pas, d’un diamètre de 10 cm environ et couper vos fonds de tarte.

Disposer-les sur une feuille de papier cuisson. Etaler un peu de moutarde sur les fonds de pâte en laissant une bande séche sur tout le tour. Poser les demi-tranches de tomates au centre. Assaisonnez-les avec un peu d’herbes de Provence. Je n’ai pas du tout salé et cela n’a pas manqué.

Découper des bandes de pâte dans ce qu’il vous reste et décorez les tartelettes joliment comme vous le souhaitez. Soudez-les aux fonds de pâte avec un peu d’eau.

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J’ai entreposé les tartelettes au réfrigérateur environ 30 mn avant de les enfourner.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner entre 30 et 35 mn.

Et voilà le travail!!!

 

QSLPGP Episode 3: bien bien déçue par l’émission d’hier soir, rien ne m’a donné envie! Next donc!

 

4 comments on “Tartelettes aux tomates”

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