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J’ai réalisé ces cookies pour fêter la venue parmi nous d’une très jeune demoiselle qui se prénomme Luna! Bienvenue à toi petite Luna et félicitations encore aux parents!

J’avais trouvé cette recette de cookies au beurre de cacahuète et chocolat dans un magazine, mais quand j’ai vu la quantité de sucre que je devrai utiliser, j’ai taillé dans le gras comme on dit en enlevant 60 g de sucre au total! Et franchement c’est bien assez sucré comme ça!

Les quantités indiquées vous permettront de réaliser une douzaine de cookies de belle taille ou plus si vous les faites tout petit.

– 70 g de beurre de cacahuète

– 70 g de beurre doux

– 80 g de sucre en poudre (100 g à l’origine)

– 60 g de sucre vergeoise brune ou roux si vous n’en avez pas (100 g à l’origine)

– 220 g de farine

– 1 oeuf

– 100 g de pépites de chocolat blanc et noir (faites maison, coupées au couteau dans les plaques de chocolat blanc et noir)

– 1 CàC de levure chimique

Pour la préparation je n’ai pas non plus respecté la recette, j’ai tout mélangé ensemble dans un grand saladier à l’exception de l’oeuf que j’ai mis en dernier.

Préchauffer le four à 180°.

Faire des petites boules que vous poserez sur des feuilles de papier cuisson, aplatissez-les un peu et enfourner entre 10 à 15 mn. Perso 12mn c’était nickel.

Si vous mélangez à la main comme je l’ai fait, je vous conseille d’enlever vos bagues car la pâte colle pas mal aux mains.

 Et voilà le résultat!

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4 comments on “Luna’s Cookies”

  1. Question existentielle : je pense tester cette recette pour un pot au boulot, est ce que si je les fais mardi soir pour jeudi midi, ça sera toujours bon ?

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