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Comme promis dimanche, voici la version salée de mes briques. Je les ai garnis avec une brique mais de chèvre cette fois-ci, des briques des briques j’en vois partout, je ne sais pas du tout pourquoi, des tomates confites et des fines tranches de filet de porc séché.

Pour 2 personnes:

– 2 feuilles filo, coupé en 2 dans la longueur

– 1 brique de chèvre

– tomates confites

– un paquet de filet de porc séché

Plier chaque demie feuille en 2. Disposer au centre 2 tranches de filet, 2 tranches de chèvre, une tomate puis de nouveau 2 tranches de filet.

Replier comme ci-dessous. faire de même avec toutes les autres.

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Faire chauffer une grande poêle avec un filet d’huile, ayant fini mon bocal de tomates, j’ai pris cette huile bien parfumée.

Déposer délicatement les briques, les feuilles filo étant beaucoup fragiles que les feuilles de briques, faut faire super attention, dans la poêle.

Faire dorer plusieurs minutes sur chaque face.

Servir tout de suite afin de les déguster bien chaudes avec le fromage fondant. Une bonne salade verte ou de mâche irait très bien en accompagnement.

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2 comments on “Pâte filo un jour, pâte filo toujours!!! Brique chèvre, tomate confite et filet de porc séché”

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