kitkatcake

J’ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire d’une jeune demoiselle dont la maman, avec qui je travaille, m’avait demandé si cela m’intéresserait de le préparer, car elle a appris que j’adorai ça. C’est avec grand plaisir que je lui ai dit OUI. Je me suis donc mise aussitôt à la recherche d’un gâteau qui en jette et bon!

Après 5 mn passées sur Google Images, celui-ci m’est apparu. J’ai montré la photo à la maman, qui m’a dit OK.

kitkatcake3

Pour un gâteau de 20 cm de diamètre

– 200 g de sucre en poudre

– 190 g de farine

– 10 g de cacao amer

– 1 petite fiole de colorant rouge liquide

– 1 sachet de levure chimique

– 4 oeufs

– 20 cl de crème fraîche épaisse

Fouetter les oeufs et le sucre au robot, jusqu’à ce que cela mousse. Verser ensuite la farine, le cacao et la levure. Mélanger, puis verser la crème. Terminer par le colorant. Racler les bords avec une spatule si besoin.

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule, j’ai en plus découpé un fond de papier cuisson que j’ai disposé dans le moule après l’avoir beurrer.

Verser la préparation et enfourner pour environ 40 mn.

Une fois cuit, poser le gâteau sur une grille afin qu’il refroidisse entièrement avant de le décorer.

Pour le glaçage au mascarpone et chocolat au lait

– 250 g de mascarpone

– 60 g de beurre mou

– 220 g de sucre glace

– 200 g de chocolat au lait

Couper le chocolat en petits morceaux et faites le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, en procédant minute par minute afin de ne pas le brûler.

Mélanger dans le robot le beurre mou et le mascarpone. Rajouter le sucre glace, puis le chocolat fondu.

Le montage

Si votre gâteau, comme le mien, ressemble à un chapeau chinois, couper lui la tête, afin d’avoir un sommet le plus plat possible. Couper le gâteau dans l’épaisseur vers le milieu afin d’avoir 2 disques.

Disposer le premier disque sur votre plat de service, mettre du glaçage sur toute la surface sur une belle épaisseur. Disposer le 2ème disque dessus et recouvrer le dessus et les bords avec le reste du glaçage.

Pour la décoration finale

– 1 paquet jaune ou marron, ceux que vous préférez, de M&M’s

– 10 paquets de 4 kit kat pour mon moule, variable selon votre moule de cuisson

– 1 joli ruban

Séparer les kit kat les uns des autres puis les disposer sur tout le tour du gâteau en les collant sur le glaçage en les enfonçant un peu. Maintenez-les à l’aide du ruban que vous disposerez tout autour. En enfin décorer le dessus en plaçant les M&M’s sur toute la surface.

kitkatcake2

Voilà j’espère que ce gâteau aura tenu toutes ses promesses lors de la dégustation, en tout cas j’ai eu beaucoup de plaisir à le préparer!

 

3 comments on “Kit Kat Cake”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.