Mais c’est quoi donc? Une nouvelle voiture ? Et bien pas du tout, c’est un Cake au Chorizo et Cheddar. Les voilà les 3 C!!!!

cakechorizocheddar

Pour un cake:

– 3 oeufs

– 225 g de farine à levure incorporée, ou 210 g de farine et un sachet de levure chimique

– 75 g de cheddar râpé

– 100 g de chorizo (doux pour nous, mais vous pouvez prendre du fort si vous préférez)

– 12 cl de crème liquide

– des feuilles de basilic fraîche

– 1 échalotte

– 4 ou 5 tomates séchées

Commencer par couper et râper tout ce qui doit l’être.

Casser les oeufs dans un saladier, fouetter les. Incorporer la farine tamisée, bien mélanger. Verser le cheddar râpé, mélanger, puis la crème afin de fluidifier l’appareil. Enfin verser tous les autres ingrédients et mélanger doucement.

Préchauffer le four à 180°.

Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone, ça évite de le beurrer et de le fariner.

Enfourner pour environ 40 mn.

Proposer ce cake en plat avec une salade verte ou d’endives, ou bien en apéro après avoir couper les tranches en cubes.

Le truc génial avec le « cake » c’est qu’une fois qu’on maîtrise la pâte on peut y mettre tout ce qu’on veut et « en voiture Simone ».

2 comments on “Le 3 C, ou le cake du dimanche soir”

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