A l’occasion de cette 17ème Battle Food dont le thème choisi par Dorian du blog « Mais pourquoi… » est le MARBRE, je vous propose mon interprétation.

C’est une libre adaptation de la recette de mon amie Anne-So, qui en a une fétiche, et elle a gentiment accepté de la partager avec moi, en pressentant que je la ferai à ma sauce et elle a bien eu raison. Cela dit Anne-So je voudrais bien goûter le tien un jour prochain!!! 😀

Ma version est à la pâte de pistache et au Banania©.

marbre4  marbrepistachebanania

Pour un marbré:

– 125 g de beurre fondu

– 125 g de farine

– 110 g de sucre en poudre

– 55 g de Banania©

– 30 g de pâte de pistache

– 3 oeufs

– environ 10 cl de lait

– 1/2 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Casser les oeufs dans un saladier, puis y verser le sucre en poudre. Bien fouetter afin de blanchir le mélange.

Verser le beurre fondu et mélanger. Verser la levure dans la farine, puis tamiser l’ensemble au dessus du saladier. Mélanger doucement.

Séparer la pâte dans 2 saladiers.

Beurrer et fariner le moule et le placer au réfrigérateur le temps de finir la préparation.

Dans le premier saladier rajouter le Banania©, puis dans l’autre la pâte de pistache. Verser le lait dans les saladiers afin chaque pâte est la même consistance.

marbrepistachebanania1

Préchauffer le four à 180°.

Verser délicatement un peu de pâte chocolat, puis pistache et ainsi de suite jusqu’à épuisement.

Plonger un couteau dans la pâte et la fendre afin de faire des marbrures à l’intérieur.

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Enfourner pour environ 30 mn.

Avec un verre de lait, encore un tout petit peu tiède au coeur, c’est juste très bon!

marbrepistachebanania3

battle_food

 

 

 

8 comments on “Battle Food #17 Le marbré”

  1. Promis un jour tu goûteras le mien ! (quand j’aurai une vraie cuisine avec un meilleur four pour éviter tout foirage :D)

  2. testé ce we, avec de la purée de pistache au lieu de pâte de pistache (mais je suis pas sûre que ça soit fondamentalement différent) et du vanhouten à la place du banania.
    L’ensemble est très bon 🙂

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