lasagnescourgettes

Aujourd’hui une recette très bonne et « plutôt » légère qui change des lasagnes habituelles.

Pour un plat carré de 20 cm de côté, soit pour 4 personnes:

6 feuilles de lasagne

2 courgettes

1 pot de fromage frais de chèvre

2 CàS de sauce soja

100 g d’allumettes de poulet

30 g de gruyère rapé

400 ml de lait

2 CàS de fécule de maïs

Sel, poivre, huile d’olive

Raper à la grosse grille les courgettes, les cuire à la poêle avec l’huile environ 15 mn.

Préparer une béchamel allégée en faisant chauffer le lait. Y verser la fécule après l’avoir dilué dans 4 CàS de lait. Faire épaissir tout doucement tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. La saler et la poivrer.

Mélanger aux courgettes le fromage et les dés de poulet.

Préchauffer le four à 180°.

Dans votre plat verser un quart de la béchamel pour recouvrir le fond. Disposer 2 plaques de lasagnes puis la moitié des courgettes. Verser un deuxième quart de béchamel. Déposer 2 autres feuilles de lasagnes. Verser le reste des courgettes, le troisième quart de la béchamel, les 2 dernières feuilles de lasagne, le reste de béchamel puis le gruyère.

Enfourner pour 25 mn.

Déguster!

1 comment on “Lasagnes de zucchini « allégées »”

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