parmentierpouletpptdouces

Que faire des quelques cuillères de purée de patates douces qu’il vous reste?

La jeter? On évite autant que possible, il y’a toujours moyen d’en faire quelque chose de bon et rapidement!

J’ai trouvé, on va faire un parmentier!

Cette fois-ci les quantités sont pour 2 personnes

Purée de patates douces

1 escalope de dinde cuite et mixée

Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°

Beurrer vos ramequins. Mettre une première couche de purée après avoir corrigé l’assaisonnement si nécessaire. Mettre une couche de viande. Recouvrir de la purée.

Enfourner pour 30 mn.

Nettoyer vos sucrines et les couper en lamelles. Assaisonner de vinaigrette.

C’est prêt et c’est bon!

2 comments on “Parmentier de patates douces, dinde et sucrine”

    • ça ne fait pas des années que je les cuisine, je n’avais jamais osé en acheter et un jour je me suis lancée, et ce fût une révélation!

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