Étiquette : pêches au sirop

Milkshakes aux fruits

Les fortes chaleurs de ces derniers jours m’ont fait me lancer à la recherche de boissons goûteuses et désaltérantes.

Aujourd’hui ce n’est pas une, mais bien 2 recettes de milkshakes aux fruits que je vous propose.

La première à base de pêches au sirop et verveine fraîche et la deuxième avec des framboises surgelées.

Milkshake aux pêches et verveine:

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Pour 2 grands verres:

  • 1 boite de médaillons de pêches au sirop (la demi celles où il y a environ 6 moitiés)
  • 3 grosses CàS de glace vanille
  • 20 cl de lait
  • environ 10 feuilles de verveine ou plus en fonction de la puissance que vous voulez au final

Déchirer les feuilles de verveine dans le lait et laisser infuser, pour ma part j’ai préparé la veuille.

Enlever les feuilles, et verser le lait dans le bol de votre blender. Couper les pêches. En mettre la moitié dans le blender et mixer, en utilisant la fonction « pulse » environ 1 mn. Une fois que c’est bien mixé, verser le reste des pêches et recommencer l’opération. Finir par la glace et mixer encore quelques instants.

Verser dans des jolis verres et boire de suite.

Milkshake aux framboises

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Pour 2 grands verres:

  • 250 g de framboises surgelées
  • 20 cl de lait
  • 3 grosses CàS de glace vanille

Verser le lait dans le blender avec la moitié des framboises, mixer. Recommencer avec le reste des fruits puis terminer par la glace.

Déguster immédiatement.

Vous pouvez, comme souvent, remplacer les fruits que j’ai utilisé par vos fruits préférés, frais ou surgelés.

J’espère qu’ils vous rafraîchir autant qu’ils l’ont fait pour nous!

L’été s’est fait attendre mais il n’était pas obligé de récupérer son retard aussi fortement.  😕

Bonnes vacances à tous ceux qui partent, et bon courage à ceux qui restent comme moi  :mrgreen: mais c’est pour mieux en profiter en septembre!

 

Mousse de pêches à la menthe

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Aujourd’hui pas envie de me prendre la tête avec un dessert « complexe » et comme on n’a pas quelque chose à fêter tous les dimanches, je vais donc faire simple mais néanmoins savoureux en proposant une belle et délicate Mousse de pêches.

Pour 6 personnes:

– 1 grosse boite de pêches au sirop

– 4 oeufs

– 3 CàS de crème épaisse

– 2 petits suisses

– 50 g de sucre en poudre

– menthe fraîche

Egoutter les pêches puis les mixer pour obtenir un beau coulis.

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajouter les petits suisses, bien mélanger. Verser la crème épaisse bien mélanger de nouveau puis finir par le coulis de pêches.

Monter les blancs en neige bien ferme.

Ciseler la menthe très finement et l’incorporer à la préparation.

Une fois les blancs montés, les incorporer très délicatement pour ne pas les casser au reste de la préparation.

Verser dans de jolis verres sur lesquels vous placerez du film étirable et laisser au réfrigérateur pendant au moins 3 h avant de servir.

Si vous préférez les abricots, rien de plus facile il suffit d’en prendre une boite.

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Yaourt glacé à la pêche

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Pas le courage d’attendre que ma sorbetière fasse son oeuvre, alors je suis partie sur une recette beaucoup plus rapide à faire pour ce dessert de circonstance compte tenu de la chaleur qui règne encore sur le pays aujourd’hui!

Pour 2 personnes

1 petite boite de pêches au sirop

2 yaourts grecs

sucre glace

Couper les pêches en petits morceaux. Recouvrir une assiette de papier film, déposer les fruits dessus puis une nouvelle couche de papier. Mettre l’assiette au congélateur pour au moins 2 H, j’ai fait cette étape juste après le petit déjeuner.

Mettre aussi les yaourts au congélateur juste avant de passer à table. Arrivé au dessert sortir les fruits et les yaourts. Mettre les fruits dans un blender pour les réduire en purée, puis rajouter les yaourts. Sucrer à votre convenance, sachant que les fruits sont déjà bien sucrés grâce su sirop je n’ai mis que 2 CàC de sucre glace. Mixer le tout une dernière fois et servir de suite.

Très rafraichissant et on peut vraiment mettre les fruits que l’on veut, le déroulement de la recette sera identique.

La photo ne rend pas bien la couleur orangée, mais le goût y est!