Voici une idée ultra simple et hyper efficace pour votre apéritif pour le repas de Noël et du Nouvel An.

Pour 6/8 personnes, selon les appétits:

  • 2 boites de mini blinis
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 pot de ricotta
  • 2 barquettes de crevettes
  • sel et poivre, et puissent d’Espelette

Coupe l’avocat en deux et enlever le noyau.

Ecraser l’avocat et le mélanger avec la ricotta. Goûter pour rectifier le sel et poivrer.

Faire réchauffer les blinis comme indiqué sur leur boite.

Etaler une petite cuillère du mélange ricotta/avocat sur chaque blinis et disposer une crevette. Décorer avec un peu de piment d’Espelette.

Et voilà c’est fini!!

Si vous servez ces canapés au moment des fêtes, vos convives ne seront que plus impatients de déguster le menu qui suivra!!!