Joyeux anniversaire …. à moi!

Joyeux anniversaire …. à moi!

Joyeux anniversaire …. à moi!

Joyeux anniversaire …. à moi!!!!

Et oui, un an de plus, je trouve que le temps passe excessivement vite! Je me revois encore petite jouer avec mes poupées ou à la dinette et me voici X années après à jouer à la dinette pour de vrai!

En fait mon anniversaire c’était hier, mais depuis l’an dernier que se soit pour le mien ou celui de MisterGoulton nous sortons diner au restaurant. Donc je me suis préparée mon gâteau d’anniversaire ce matin pour le savourer au déjeuner. J’avais vu passer sur instagram des cookies géants cuits au four dans une poêle. J’ai donc eu envie de me le faire  :mrgreen:

Pour un cookie poêle:

  • 110 g de beurre, j’ai pris du doux, mais vous pouvez faire 50/50 avec du beurre demi sel, ce qui vous évitera de mettre la fleur de sel nécessaire
  • 90 g de vergeoise blonde
  • 1 oeuf
  • 210 g de farine
  • 1/2 CàC de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 80 g de pistoles de chocolat au lait
  • 60 g de noix de macadamia

Commencer par concasser les noix et les pistoles si celles-ci sont grosses.

Faire préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans la poêle sur feu moyen.

Enlever de la plaque et verser la vergeoise. Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.

Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau.

Poursuivre avec la farine, la levure et la fleur de sel.

Terminer par le chocolat et les noix. Bien mélanger, égaliser la surface et enfourner entre 12 et 15 mn.

Je l’ai laissé 14 et c’était nickel.

Si j’avais voulu un dessert vraiment « décadent » j’y aurai ajouté une boule de glace vanille, du chocolat fondu et des fruits secs mais non, je suis restée raisonnable. Un jour peut être j’oserai aller au bout de cette préparation!

2 comments on “Gâteau d’anniversaire: cookie poêle”

    • il l’était! en plus je ne sais pas si c’est le fait qu’il soit grand, mais il avait la texture dont je rêve pour les cookies. A savoir fondant au milieu et croquant sur les bords!

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