Ce n’est pas ce dessert qui était prévu aujourd’hui, mais je n’ai pas eu le temps de tout préparer donc pour ne pas perdre ces magnifiques framboises, j’ai opté pour un dessert ultra rapide et toujours agréable à déguster.

Pour un clafoutis:

  • 6 CaS rase de sucre en poudre
  • 7 CaS de farine
  • 3 oeufs
  • 2 verres de lait
  • 2 barquettes de framboises
  • 1/2 CàC de vanille liquide

Préparer l’appareil à clafoutis en fouettant les oeufs avec le sucre puis la farine, la vanille et enfin le lait.

Beurrer un moule à manqué, disposer les framboises et verser l’appareil.

Préchauffer le four à 190°.

Enfourner pour environ 35 mn.

Cette température et ce temps de cuisson permettent que les framboises ne se transforment pas en purée, elles gardent un peu de tenue si je puis m’exprimer ainsi!

2 comments on “Clafoutis aux framboises et vanille”

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