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Quand j’ai vu ces tomates de toutes les couleurs sur leur étale je me dis que je ne pouvais pas ne pas en prendre afin de les goûter. Et pour les accompagner quoi de mieux qu’une boule de mozza de bufflonne? Avec une petite vinaigrette à l’huile d’olive et balsamique et voilà mon repas du soir était tout tracé!

Pour 2 personnes, il vous faudra 3 tomates de couleur différentes et une boule de mozza.

Laver et couper les tomates en tranches, déchirer la boule en 2. Disposer le tout dans l’assiette de service et chacun pourra se servir seul. Préparer la vinaigrette et voilà c’est prêt!

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