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Les lasagnes, je pense que nous sommes tous d’accord pour dire que c’est super bon, elles font parti des plats réconfortant ! Mais comme nous ne sommes pas encore dans la période pour savourer les originales car un peu trop lourdes, j’ai eu envie d’en préparer des plus « légères » avec des légumes de saison, je veux bien entendu parler des courgettes.

Pour éviter d’en manger tout le week end, j’ai eu l’idée de les préparer dans des barquettes de 2 parts afin d’en mettre une au congél pour un futur déjeuner où une grosse flemme me prendrait! Je vous conseille cette astuce gain de temps pour tout ce type de plat !  😉

 Pour 2 barquettes de lasagnes:

– 1 paquet de feuilles de lasagnes fraîches

– 3 courgettes

– 2 barquettes de poitrine fumée

-1 parquet de guyère râpé

– 40 g de maïzena

– 50 cl de lait

– 20 g beurre

– muscade, sel

Peler les courgettes, et les tailler en tranches dans la longueur. Faire bouillir de l’eau salée afin d’y faire cuire les courgettes 5 mn, cela permettra un temps de cuisson moindre des lasagnes.

Préparer la béchamel comme indiqué sur votre paquet de maïzena.

Déposer dans chaque barquette un peu de béchamel au fond. Mettre une première couche de lasagne, quelques tranches de courgettes puis de la poitrine fumée. Verser de la béchamel. Et continuer jusqu’à épuisement. Terminer par du gruyère râpé.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner les barquettes pour 40 mn. Terminer par 5 mn sous le grill du four.

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