Aujourd’hui je vous propose une autre manière de consommer les feuilles de lasagnes que vous avez en stock. J’ai trouvé cette recette sur un livre de cuisine qu’une collègue m’a prêté quelques jours. Je suis tombée sur cette recette et ça m’a fait TILT!
J’ai donc préparé ma liste de courses afin de la réaliser le week end suivant et je vous la sers sur un plateau ou plutôt dans une assiette!!!
Pour 2 personnes:
6 feuilles de lasagnes
300 g d’endives
1 noix de beurre
1/2 oignon
1/2 CàS de sucre en poudre
le jus d’1/2 citron
12 tranches de viande des Grisons
25 g de crème
cheddar râpé
Faire cuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau salée. Les rincer sous l’eau froide et les faire égoutter sur un torchon.
Couper les endives en lamelles ainsi que l’oignon, les faire cuire dans une poêle avec le beurre, le sucre, le jus de citron, saler et poivrer. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.
Couvrir chaque feuille de lasagne de 2 tranches de viande, répartir les endives, et rouler pour faire des cannellonis.
Déposer-les dans un plat à gratin, verser la crème, et recouvrir du cheddar râpé.
Enfourner environ 20 mn.
C’est bon, c’est original, bref que demander de plus???
Ils sont bien appétissants ces cannellonis…
Une recette de cannellonis, aussi originales qu’appétissante, il va falloir que j’essaye, elle m’a taper dans l’oeil !! Bonne soirée.