C’est grâce à Carine et son joli blog chic,chic,choc…olat que je participe à cette 15ème Battle Food!

Le thème qu’elle a choisi est « Le Gâteau de Crêpes« . Etant une fan inconditionnelle des crêpes, j’en mangerai même sur la tête d’un pouilleux comme on dit par chez moi, je ne pouvais pas ne pas y participer!

Je me suis donc inscrite et ensuite est venu le brainstorming du « Oh mais qu’est-ce que je peux proposer Image du Blog mumuland.centerblog.net ??? « 

Je suis partie sur quelque chose de plutôt simple mais très goûtu !

Je vous propose donc ma version du Gâteau de Crêpes aux Pommes Confites et sa Douceur Caramel!

gateaucrepespommes  gateaucrepespommes1

Pour un gâteau de crèpes:

20 crêpes (je vous mets les quantités ci-après)

7 pommes

1/2 L d’eau

400 g de sucre en poudre

400 g de beurre doux

30 cl de crème fleurette

14 caramels tendres anglais

Pour la pâte à crèpes:

6 oeufs

240 g de farine

1 CàC de sel

1/2 L de lait

2 CàS d’huile

Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur. Mixer le temps nécessaire. Verser la pâte dans un saladier et laisser reposer quelques heures avant de réaliser vos crèpes.

Les pommes confites

Peler et couper les pommes en quartier.

Dans un grand faitout, verser l’eau, le sucre et le beurre et faire bouillir. Plonger les pommes et les faire confire environ 8 mn. Pour savoir si les pommes sont confites, planter un couteau dedans, s’il rentre facilement les pommes sont prêtes. Les faire égoutter dans une passoire.

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La douceur caramel:

Verser la crème fleurette dans une casserole avec les caramels. Faire fondre à feu doux en remuant de temps en temps. Une fois fondus, laisser sur le feu afin de faire épaissir la crème.

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Pour le montage, il suffit d’alterner une couche de plusieurs crèpes, une couche de pommes, de la crème caramel et ainsi de suite jusqu’à épuisement des produits.

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Et voilà ma première participation à une Battle Food! Bien contente de l’expérience et en plus qu’est ce que bon!!!!!!

Maintenant je file voir les blogs des autres participant(e)s pour voir celui qu’elles/ils ont proposé!!!

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9 comments on “Gâteau de crêpes {battle food n°15}”

    • pour le déguster il n’y a que misterglouton et moi donc oui on a bien le temps de le savourer, y’en a encore pour ce soir 😆

    • merci, il l’était on l’a terminé hier soir!

      et le tien aussi, ton glaçage était bien brillant bref magnifique!

      j’adore ce concept de Battle Food, je vais en faire plus souvent 😉

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