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Ces demoiselles aux jolies couleurs automnales m’ont fait de l’oeil quand je faisais mes courses, je n’ai pas résisté. J’ai donc cherché une recette afin de leur faire honneur, je l’ai trouvé dans le Hors Série de Cuisine Actuelle de cet été! Je vous présente le résultat !

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Pour un cake:

3 pommes

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

130 g de sucre cassonade

3 oeufs

150 g de beurre

1 pincée de sel

1/2 CàC de cannelle en poudre

Faire fondre le beurre. Mélanger dans un saladier la farine, la cassonade, le sel, la levure  et la cannelle. Verser les oeufs et le beurre fondu tiédi et bien mélanger la pâte. Laver les pommes, enlever les trognons. Couper les pommes en 2 puis en tranches fines d’environ 2 mm. Mélanger 2 pommes dans la pâte.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre du papier cuisson dans votre moule à cake, verser la pâte. Planter les tranches de la dernière pomme sur toute la surface.

Enfourner pour environ 40 mn.

Déguster encore tiède.

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PS: on pense à moi pour le Golden Blog Award!! merci par avance et bon dimanche à tous!!!

2 comments on “Cake aux Reines des Reinettes”

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