brochettemignon porc

 

Quand vient la fin de l’été sur le sable…. (© C Jérôme) l’envie de faire des brochettes est encore bien présente dans ma tête. Alors contre mauvaise fortune, bon coeur, je ressors ma poêle-gril et je vais nous les faire ces brochettes non mais!!

Pour 4 personnes

1 filet mignon de porc

1 barquette de tomates cerise

1 barquette de champignons de Paris entier

des piques en bois

Sel et poivre

Couper le filet en tranches épaisses, puis recouper chaque tranche en 2 ou 4 morceaux, en fonction du diamètre du filet.

Passer les tomates sous l’eau, nettoyer les champignons puis les couper en 2 ou 4.

Faire chauffer votre poêle à sec sur feu vif. Commencer à monter vos brochettes en alternant les aliments.

Une fois la poêle bien chaude, disposer les brochettes, et les faire cuire, sur chaque face entre 6 à 8 mn. Saler et poivrer avant de servir.

Au niveau de l’accompagnement, j’ai dégainé un paquet de chips, là j’avoue je ne me suis pas foulée, mais j’aime bien les chips! 😳

Petit conseil en bonus: si vous utilisez des piques en bois sur un vrai BBQ, avant de monter vos brochettes, placer les piques dans un plat avec de l’eau, cela évitera qu’ils ne prennent feu!

Bonne journée  😉

PS de dernière minute: plus de 5000 vues depuis mes débuts sur la blogosphère, Merci à tous !!!!!!!!!

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