sandwitch italien

 

C’est en visionnant des photos de Rome que m’est venue l’envie de préparer un sandwich avec des produits typiquement italiens et j’avoue que j’ai été très agréablement inspirée et satisfaite du résultat.

En fermant les yeux je me voyais déambuler sur la Piazza Navona et flâner du côté de la fontaine de Trevi.

Pour 4 personnes

1 pain ciabatta prêt à cuire

1 bocal de tomates cuites au four (heureuse erreur d’achat, je voulais des tomates séchées mais je me suis trompée de bocal, bien m’en a pris pour le coup)

4 tranches de jambon italien

1 boule de mozzarella

1 gousse d’ail

Cuire la ciabatta comme indiqué sur le paquet. Laisser le four en marche.

Mixer de 6 à 8 tomates cuites au four avec la gousse d’ail épluchée. Couper la ciabatta en deux dans l’épaisseur. Etaler la purée de tomates sur les 2 moitiés de pain. Disposer 2 tranches de jambon. Couper la mozzarella en tranches et la mettre sur le jambon. Poser les tranches de jambon restantes. Refermer le sandwich.

Disposer le sandwich sur une feuille de cuisson sur la plaque et enfourner pour environ 20 mn maximum à 180°.

J’ai servi ce sandwich avec une salade de tomates.

Molto buono!!! Et maintenant je n’ai qu’une envie: retourner en Italie au plus vite!!

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