hot dog gordon ramsay

Petite virée anglo-américaine pour ce plat. Je l’ai vu dans une émission de cuisine de Gordon Ramsay le grand chef anglais et cette idée m’a de suite interpelé.

Pour 8 hot dog

8 pains spéciaux (facile à trouver dans le commerce au rayon pain de mie)

8 saucisses Kna…

400 g de viande hachée de boeuf, oui oui j’ai bien dit boeuf!

1 CàS de sucre en poudre

2 CàS de concentré de tomates

1 gousse d’ail

1 boîte de tomates concassées

1 oignon

1 CàC de sauce Worcestershire sauce

Huile, sel, poivre

Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans l’huile chaude avec la gousse d’ail écrasée. Emietter le boeuf et le mettre dans la poêle. Saler et poivrer. Rajouter le concentré de tomates et baisser le feu. Mettre la sauce Worcestershire. Bien mélanger. Mettre la boite de tomates avec le jus. Verser le sucre, mélanger et laisser compoter pendant environ 15 mn.

Faire cuire les saucisses comme indiqué sur le paquet. Couper les pains en 2, mettre une saucisse et recouvrir de la sauce.

Servir avec des chips, oui j’avoue j’ai eu la flemme de faire mes chips moi-même!

Et encore merci Chef Ramsay pour cette recette!

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