chicken noodle soup

Pour oublier le mauvais souvenir de cette soupe en poudre mangée (uniquement pour survivre je précise) lors de notre road trip aux USA l’an dernier, je me suis donnée pour mission de trouver une vraie recette de la très connue Chicken noodle soup américaine!

Et bien la voici!

Pour 2 grands bols

2 carottes

1 oignon nouveau (le bulbe revenu au wok, et la tige utilisée comme décor au moment de servir)

2 blancs de poulet cuits (ou un reste de poulet rôti du midi c’est encore mieux)

2 nids de nouilles chinoises au blé comme sur la photo ci-dessus

1 L d’eau chaude dans laquelle vous ferez fondre 2 cubes de bouillon de poulet

Sel et poivre

J’ai utilisé mon wok pour préparer cette soupe.

Couper les carottes en tagliatelles avec votre économe. Les faire revenir dans un peu d’huile au wok. Préparer votre bouillon de poulet. Faire revenir l’oignon coupé très finement avec les carottes. Verser le bouillon sur les légumes, y plonger les nids pendant environ 4 mn en remuant pour les défaire.

Couper le poulet très finement et le mettre au fond de vos bols. Verser la soupe sur le poulet. Servir tout de suite!

Un maximum de saveur pour un minimum de temps de préparation!

5 comments on “Chicken Noodle Soup”

    • on ne va quand même pas se prendre la tête non mais!!!

      enfin je dis ça mais si ça se trouve un jour je vais vous sortir une recette de « haute technologie » et là je vous perdrai!!

  1. Je plaide coupable, j’adore ces soupes en sachet… Mais j’imagine que faite maison elles doivent être bien meilleures 🙂
    Il faut absolument que je teste ta recette, merci !

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