wok2nouilles

Quand l’Asie rencontre la vieille Europe!

Repas du soir prêt en 10 mn top chrono. En 10 mn certes, mais excellent!

Pour 2 personnes

3 nids de nouilles chinoises

100 g de gambas décortiquées

2 oignons nouveaux

50 g pignons de pin

6 tomates séchées

1 oeuf

Sel, poivre, ail en poudre, vinaigre balsamique.

Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans une grande casserole. Y plonger les nids et stopper le feu, le temps de faire cuire le reste des ingrédients. Ne pas hésiter à défaire les nids à l’aide d’une fourchette.

Dans un wok, faire revenir les pignons à sec quelques instants puis les retirer. Couper finement les oignons. Verser un peu d’huile de sésame dans le wok, y faire revenir les oignons puis les retirer.

Casser votre oeuf et le battre comme une omelette. Le verser dans le wok et le faire cuire comme un oeuf brouillé. Le retirer.

Verser les crevettes dans le wok en les faisant sauter quelques secondes, rajouter les tomates séchées coupées.

Remettre dans le wok tous les ingrédients, saler, poivrer, ailer, verser un trait de vinaigre balsamique pour donner un coup de fouet.

Egouter les nouilles puis les verser dans le wok. Mélanger quelques secondes.

Servir dans des jolis bols et déguster!

6 comments on “Wok de nouilles à l’Italienne”

  1. Elle me tente carrément cette recette ! (enfin, comme plein d’autres de tes recettes, mais celle-là me fait vraiment de l’oeil)
    Faudra vraiment que je la teste un de ces jours 🙂

    • ce qu’il y a de bien avec ce genre de recette, c’est que tu fais au gré de tes envies mais aussi en fonction de ce que tu as dans ton réfrigérateur!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.